BRC Gıda güvenliğini sağlamak ve belgelendirmek üzere çeşitli ülkelerdeki HACCP standartları yanında BRC (British Retails Consortium)  , IFS (international Food Standart) ve EFSIS gibi standartlar kullanılmaktadır. BRC İngiliz, IFS Almanya ve Fransa tarafından kabul görmektedir.

BRC İngiltere’de perakende ticareti temsil eden ticari bir örgüttür. BRC İngiliz Perakendecilik Konsorsiyumu Standardı (British Retail Consortium Standard), İngiliz perakendecilerinin oluşturmuş olduğu bir standarttır. İki yıllık bir çalışma sonunda, Ekim 1998’de BRC- Global Standart-Food adı altında yayımlanmıştır.

 BRC STANDARDLARI

• BRC Global Standard: Gıda – Food

• BRC Global Standard: Tüketici Ürünleri – Consumer  Products

• BRC/IOP: Ambalaj Standardı – Packaging Standard

• BRC/FDF: Non – GM Gıda- Food Standard